Associez à chaque sauce l'ingrédient principal ou déterminant dans sa composition. Bonne chance!
Bourguignone
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Bercy
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Choron
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Gribiche
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Soubise
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Grand veneur
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Mornay
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Nantua
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Périgueux
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Piquante
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Grenobloise
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Castillane
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Béchamel
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Madère
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Aurore
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Ravigote
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Hollandaise
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres
Chasseur
ingrédient principal?
foie de volaille
truffes
gruyère
foie et sang de lièvre
farine
tomate
lard
Oignons
jaune d'oeuf dur
groseille
échalote
noix
cornichons
écrevisses
vin rouge
jaunes d'oeufs
jus de viande
câpres